Hazır Çorbaların İçindeki Katkı Maddeleri Sağlığı Nasıl Tehdit Ediyor?

Kış aylarında pratikliği nedeniyle sıkça tercih edilen hazır çorbalar, kolay hazırlanmasıyla birçok mutfakta yer buluyor. Ancak uzmanlar, bu ürünlerin içerdiği katkı maddeleri konusunda vatandaşları uyarıyor.

Yüksek Sodyum Oranı
Hazır çorbaların çoğu yüksek miktarda tuz içeriyor. Aşırı sodyum tüketimi, yüksek tansiyon ve kalp-damar hastalıklarına davetiye çıkarıyor.

MSG ve Tatlandırıcılar
Lezzeti artırmak için kullanılan monosodyum glutamat (MSG) ve benzeri tatlandırıcıların bazı kişilerde baş ağrısı, çarpıntı ve alerjik reaksiyonlara yol açabileceği belirtiliyor.

Besin Değeri Düşük
Uzmanlara göre hazır çorbalar, ev yapımı çorbalara göre vitamin ve mineral açısından oldukça yetersiz. İçerdikleri katkı maddeleri uzun vadede sindirim sistemi üzerinde de olumsuz etkilere neden olabiliyor.

Uzmanların Önerisi

• Çorba tercihlerinde ev yapımı sebze, mercimek veya tavuk çorbaları öncelik olmalı.

• Hazır çorba tüketilecekse, içerik etiketleri mutlaka okunmalı ve düşük sodyum içeren ürünler tercih edilmeli.

• Dengeli beslenme için doğal malzemelerle hazırlanan yemekler sofralarda daha fazla yer bulmalı.

Beslenme uzmanları, “Hazır çorbalar zaman kazandırıyor olabilir ama uzun vadede sağlığınızdan götürüyor” uyarısında bulunuyor.