Sofradaki Gizli Düşman: Çölyakla Yaşamak

Mutfaktan gelen o taze ekmek kokusu çoğumuz için mutluluk demek. Ancak bazıları için bu koku, vücudun kendi kendine savaş açtığı bir sürecin habercisi olabiliyor. Çölyak hastalığı, aslında bir besin alerjisinden çok daha fazlası. İnsan gerçekten şaşırıyor, küçücük bir protein nasıl bu kadar etkili olur?

Sinsice.

Vücudun savunma mekanizması, buğday içindeki glutene (tahıl proteini) tepki verince işler karışıyor. İnce bağırsaktaki o minik tüysü yapılar, yani villuslar (emilim uçları) zarar görmeye başlıyor. Belki de bu yüzden yıllarca yorgun gezen insanlar var.

Belirtiler ve Teşhis Karmaşası

Karın şişliği veya bitmek bilmeyen halsizlik sıkça görülüyor. Çölyak belirtileri nelerdir sorusu bu noktada çok kritikleşiyor. Bir gün kendinizi çok iyi hissederken, ertesi gün sadece bir bisküvi yüzünden yataktan çıkamayabiliyorsunuz. İlginçtir ki, teşhis konulana kadar geçen süre bazen yılları buluyor. Bağışıklılı sistemi neden kendi dokusuna saldırır, tıp dünyası bunu hala tartışıyor.

Shutterstock

Bir dönem, tam da sonbahar ortasında yapılan araştırmalar, her 100 kişiden birinin bu dertle muzdarip olduğunu gösterdi. Rakamlar bazen %1, bazen %1,2 civarında seyrediyor. Tanı konulması için yapılan kan testleri ve ardından gelen endoskopi (kameralı inceleme) süreci insanı biraz kaygılandırıyor haliyle. Acaba ne çıkacak korkusu herkesin içini kemiriyor.

Yeni Bir Hayat Tarzı: Glutensiz Yaşam

Teşhis konulduktan sonra her şey değişiyor ama bu bir son değil. Aslında yeni bir başlangıç. Glutensiz beslenme rehberi bu yolculukta en büyük dostunuz haline geliyor. Mutfaktaki tencereler ayrılıyor, tahta kaşıklar çöpe gidiyor. Çölyak hastalığı nedir sorusunun cevabını yaşayarak öğreniyor insan.

Diyetin ilk haftaları zor geçse de, bağırsaklar iyileştikçe vücuda bir enerji geliyor. Biliyor herkes artık bu durumu; farkındalık arttıkça dışarıda yemek yemek de kolaylaşıyor. Gelişmeleri medihaber.com’u takip ve sosyal medya hesaplarını takip ederek güncel bilgilere ulaşabilirsiniz. Çölyak tanısı nasıl konur diye merak edenler için artık çok daha hızlı yöntemler mevcut.

Uzmanlardan Erken Tanı Uyarısı

Sağlık birimlerinden alınan bilgilere göre, tedavi edilmeyen çölyak vakaları uzun vadede kemik erimesi ve kansızlık gibi ciddi sorunlara yol açıyor. Gluten duyarlılığı ve çölyak arasındaki ince çizginin mutlaka uzman hekimler tarafından belirlenmesi gerektiği vurgulanıyor.

Yapılan son incelemelerde, glutensiz diyetine tam uyum sağlayan hastaların yaşam kalitesinin kısa sürede normale döndüğü gözlemlendi. Hastaların etiket okuma alışkanlığı kazanması, hayati önem taşıyan ilk adım olarak nitelendiriliyor.

Kısa Sözlük:

• Villus: İnce bağırsakta besinlerin emilmesini sağlayan küçük parmak benzeri yapılar.

• Gluten: Buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan, hamura esneklik veren protein grubu.

Etiketler: #Çölyak #GlutensizYaşam #SağlıkHaberleri #Beslenme #Diyet #ÇölyakHastalığı