Sütle Gelen Gizli Tehlike: Malta Humması

Bahar ayları geldiğinde meralar şenlenir ama sofraya gelen sütün hikayesi bazen o kadar neşeli bitmiyor. Aslında herkesin bildiği o meşhur peynirin tadı, arkasında "Brucella" dediğimiz sinsi bir misafir saklayabiliyor. Köylülerin kendi arasında Malta Humması (peynir hastalığı) dediği bu durum, hayvanlardan insanlara sessizce sızıyor. Acaba içtiğimiz o taze sütün ne kadar güvende olduğunu hiç düşündünüz mü?

Sütlerin sağılması ve kaynatılmadan peynir yapılması riskli. Taze peynir tutkusu, eklem ağrılarıyla birleşince tablo netleşiyor. Belirtiler genellikle yüksek ateş (hummâ) ve aşırı terleme şeklinde kendisini gösteriyor. Halsizlik öyle bir noktaya geliyor ki, insan kolunu kaldıracak derman bulamıyor. Tehlikeli. Hayvancılıkla uğraşan kesimlerde görülme oranı %12 civarındayken, şehirde taze süt ürünleri tüketenlerde bu oran %15'i bulabiliyor.

Doktorlar teşhisi koyarken genellikle kanda aglütinasyon (çökelme testi) arıyorlar. Tedavi süreci ise sabır isteyen bir yol. Antibiyotik kullanımı şart ama bazen hastalık nüksedebilir yani tekrarlayabilir. Yine de erken teşhisle iyileşme şansı çok yüksek. Gelişmeleri medihaber.com’u takip ve sosyal medya hesaplarını takip ederek güncel bilgilere ulaşabilirsiniz.

Yetkililer çiğ süt tüketiminin risklerine karşı halkı uyarıyor. Hastalığın yayılımını durdurmak için hayvan aşılamalarına hız verildiği bildirildi.

Kırsal bölgelerde tarama faaliyetleri sürerken uzmanlar hijyen kurallarına dikkat çekiyor. Bruselloz (hayvandan geçen enfeksiyon) vakalarında son dönemde bölgesel artış gözlemleniyor.

Kısa Sözlük:

• Zoonoz: Hayvanlardan insanlara doğal yollarla bulaşan hastalıkların genel adı.

• Pastörizasyon: Sütün zararlı mikroplardan arındırılması için belirli ısıda ısıtılıp soğutulması işlemi.